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Con 4.4 millones de seguidores en YouTube, 2.4 millones en Facebook, 1.8 millones en Instagram y 46.4 mil seguidores en X (anteriormente conocida como Twitter), el doctor Carlos Jaramillo se ha convertido en un referente confiable gracias a sus agudos comentarios sobre salud, nutrición y medicina funcional.
Orgulloso padre de familia, que privilegia el tiempo que pasa con su esposa y sus dos pequeños hijos, Jaramillo es el autor de tres libros que han batido récords de ventas en Colombia, y son populares en toda América Latina: "El milagro metabólico", "El milagro antiestrés" y "Como", todos publicados por Editorial Planeta.
Es dueño de una sólida formación profesional, que se inicia con un título de médico con énfasis en gerencia en salud de la Universidad de la Sabana en Bogotá con prácticas en el hospital Saint Mary’s de la Escuela de Medicina de Yale, de la que es asociado clínico en cirugía y nutrición clínica donde conoce y trabaja con su maestro el Dr Stanley Dudrick. Inicia su interés de postgrado en la residencia de cirugía en el Hospital San Ignacio de la Pontificia Universidad Javeriana pero decide llevar su camino hacia otro rumbo con numerosos perfeccionamientos en la Universidad del Bosque en Colombia, el hospital San José de Bogotá y la Universidad de Harvard, en donde trabajó en bioquímica y fisiología. Jaramillo tiene una mirada humanista de la medicina, algo que puede apreciarse en cada una de sus charlas en las redes sociales, desde donde ayuda a la gente a entender los principios de la formación médica que adquirió en el Instituto de Medicina Funcional de Estados Unidos y que lo llevó a fundar el Instituto de Medicina Funcional de Colombia, que actualmente dirige.
A pesar de llevar una intensa agenda, que incluye consultas virtuales con pacientes de todo el mundo que han encontrado en sus métodos la clave para ellos aprender a curarse de todo tipo de dolencias, por lo que actualmente tiene una larga lista de espera, el doctor Carlos nunca olvida su pasión por la música como amante del rock, y practica hobbies como el bonsai, disfrutar de los atardeceres, su entrenamiento físico y las cosas sencillas, y por supuesto la cocina, ya que según su manera de entender la medicina, esa es la primera farmacia y la más importante de todas.
Jaramillo es un gran apasionado por la bioquímica y la investigación en medicina y nutrición lo cual lo ha llevado a dar conferencias por toda América Latina. Como conferencista ha visitado muchas ciudades colombianas, pero también ha ido a Chile, Argentina, Ecuador, Panamá, y varios sitios en México y en Estados Unidos, siempre con resultados sorprendentes. Trabaja como CSO y líder en investigación y desarrollo para la empresa de alimentos Savvy en Estados Unidos, Colombia y Chile.